Die Erntezeit dieses hervorragenden Grünen Tees ist ebenfalls die noch kühle Zeit im jungen Frühling. Wenn die Triebe langsam wachsen, werden die zwei jüngsten und kleinsten ausgebildeten Teeblätter des Teestrauches ohne die Blattknospe geerntet. Diese Auswahl des Blattgutes ohne Knospen gibt den Teeblättern ihre tiefdunkelgrüne Farbe. Der Aufguss ist leuchtend grün, hell und klar und ist im Geschmack feinherb, süß und mit einem fruchtigen Anteil.
Bei diesem Dao Ren Feng wird die Fermentation durch das eigentlich typisch japanische Blanchierverfahren verhindert. Dadurch entsteht ein tiefdunkelgrünes Blatt welches drahtig und gleichmäßig gerollt ist. Der Tee verbindet den typischen Geschmack von China -und Japan Tees. Die weiteren Verarbeitungsschritte sind dann wieder traditionell chinesisch.
Aus kontrolliert biologischem Anbau.
DE-ÖKO-009-Kontrollstelle
Weitere Informationen finden Sie direkt beim Hersteller Pure Tea unter: https://www.puretea.de/gruener-tee-china/china-dao-ren-feng-superior-green-bio-tee.html
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